从北京来拉萨旅游的李先生，早就听说藏家青稞酒和酥油茶清甜可口、醇香无比，可是进藏已经一月有余，尽管藏家热情好客，却没有机会喝到青稞酒、酥油茶。

    后来李先生才发现，并非拉萨的藏族家庭已经放弃了传统的青稞酒和酥油茶，而是青稞酒、酥油茶不再成为藏家待客的唯一方式。“请喝一杯酥油茶、献上一杯青稞酒”的待客习俗在西藏流传了上千年。在西藏，不论是远方来客，还是常来常往的友人，一进主人的家门，首先端出香喷喷的酥油茶，恭敬地请你喝一杯，接着才寒喧议事。

    过去，西藏山高路远，货物的进藏很不方便，商品短缺一直是西藏大问题。改革开放以来，西藏经济发展很快，四通八达的公路网和９条通向拉萨的航线，使物资进藏变得容易，全国各地的商品都可入藏，在西藏可以买到各种商品。

    在拉萨街头，各种饮料和酒类广告充满各个角落。一个个连锁店和超市内，不但摆着健力宝、可口可乐、娃哈哈和伊利等名牌饮品，也摆着西藏生产的红景天饮料、拉萨啤酒和岗底斯矿泉水。在城市的大多数藏民家中，冰箱中常常放满各种饮品。自己享用的同时，也招待客人。

    谈到藏族家庭传统待客方式是否改变时，西藏作家次仁玉珍认为，这不是改变传统的待客方式，而是藏族家庭待客方式逐渐丰富的表现。在西藏经济条件较好的城镇，一个家庭一般都必备两套待客茶具，一套藏式、一套汉式，任随客人选择。这种现象是西藏经济发展、群众生活水平提高的结果。

东方网