开篇的话

　  你正在为找工作而烦心吗？你正在为不理想的工作而苦恼吗？我们将约请有经验的就业指导专家、心理咨询专家为您排忧解难。欢迎您来信。

　  我乃一心存梦想之小女子。我从小好吃，人生理想就是开餐馆。往大了说，我这梦想可称之为“弘扬中华美食文化”；往小了说，是为人们创造一个空间，让嘴巴的双重功能（吃与说）充分发挥，换取生理与心理的双重满足（现代社会，吃已经成了一种社交活动）。

　  我对人和对美食都有足够的兴趣，也曾小试牛刀——和朋友合伙开过一个小馆子。我们的生意刚有些起色，偏偏旧城改造，房屋拆迁，小馆子变成一堆瓦砾，我也不得不另谋生路。现在，我在一家杂志社当编辑，虽说这也是一个受人尊重的职业，甚至比开餐馆“领子”要白，可我依然“贼心不死”，做梦都梦见我的饭馆开张了。可惜呀，开餐馆需要资金投入，我至今没找到肯为我投资的人。靠我当编辑这点工资，猴年马月才能攒够开餐馆的钱啊？我怎样才能实现我的梦想呢？

叶南妹   

叶南妹：

　  我看你大概是夜难寐吧？

　  难得你说自己既喜欢美食也喜欢和人打交道，二者缺一，我想这餐馆就做不好。

　  我知道你觉得自己开餐馆缺的就是钱。好吧，我先冒充一回银行家，看看是否能够给你投点资。咦，不对，不对，你才玩过几天小餐馆，现在不过是一介书生，我把钱给你，打了水漂怎么办？

　  叶南妹，谁的钱都不是白来的，你要让人家掏银子，得先让人家对你有信心。

　  别再等着天上“馅饼”往编辑桌上掉了，你要真那么热爱开餐馆，干吗不去找家像样的餐馆干干呢？虽说是给人家打工，但这过程中你不仅能长才干，也能积累不少经验和资源。若你真有做餐馆的才能，相信你会很快得到提升。等到你当上了经理助理或者副总经理什么的，对餐馆的整体运作已经相当熟悉，再有一套可行的而非空想出来的商业策划，那时“馅饼”会自己往你脑袋上砸，信不信？

　  将来梦想成真，别忘了请我吃饭，我要看看你是否真有开餐馆的才能。

摘自《中国青年报》 （R-04）