安徽黄山市徽州区多年来一直大力推广黄山毛峰的机械制作技术，不仅在全市率先改变了几百年的手工制作茶叶方式，而且有效地保护了生态环境。据该区有关部门的初步调查测算，“九五”期间，由于黄山毛峰机制技术的推广，全区少砍树木21018立方米。

　　黄山毛峰的原产地在徽州区，据今已有上百余年历史，一直是手工方式制作，需要消耗大量的木材和木炭。每到冬季，山区到处是伐木劈柴的农民。九十年代初期，该区每年都要耗费大量的人力、财力，开展3个月左右的专项斗争，以制止由此而产生的乱砍滥伐现象。同时由于烧制木炭，也极易引发山林火灾。

　　为了保护生态环境，制止乱砍滥伐，提高茶叶质量，徽州区积极研究、开发黄山毛峰的机制技术，并于95年开始全面推广。到目前为止，培育名优茶制作企业近40家，引进机械设备196套735台，连续承办了两届中国黄山名优茶机械展示会，全区机制名优茶达95%以上。（宇文 ）